開店送禮推薦 經典【和平】基本的冷凍保

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商品訊息描述

基本的冷凍保存

145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌

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■商品簡介

2個冷凍步驟x 10分鐘快速料理

145種食材便利包輕鬆做

完整保留食物鮮味

★★★聰明冷凍保存法,常備食材保鮮真簡單!★★★

從冷凍到解凍,詳細解說保留食材鮮味的祕訣,充分發揮冷凍保存優點

準備將食材冷凍保存時,要注意什麼才能保持鮮味?該如何處理才能方便之後使用?

放在室溫?冷藏室中解凍、微波解凍、流水解凍、再開店送禮推薦次汆燙解凍,這麼多解凍法,到底該用哪一種?(還有不需加熱即可直接料理的食材?)

掌握2個冷凍步驟,事先調味及分裝,不僅鎖住食材鮮味和美味,營養也不會流失喔!

運用現有材料,就能迅速料理!

事先做好調味,並分裝成小份冷凍保存的話,就能於料理時拿出所需的分量解凍,快速完成料理。即使在趕著出門上班?上課的早晨,或是下班後要帶著疲憊的身體料理,都能使用已準備好的冷凍食材來烹煮,10分鐘就能完成色香味俱全的快速料理!

145種常備食材+71道食譜,讓美味即時上桌

牛肉、豬肉、魚、菠菜、青蔥、韭菜、花椰菜……本書收錄145種常備食材保鮮術,讓你活用冰箱冷凍空間,縮減食材體積,延長保鮮期限!且只要事先做好處理再冷凍,便能輕鬆變化多樣美味料理,搭配71道食譜,完美利用「冷凍」端出好料理,省時又方便。

*特別收錄:食材&料理索引*

一目了然的食材&料理索引,讓你輕鬆列出每週菜單,即使食材採買太多也不再擔心,輕輕鬆鬆就能變化多樣美味料理!

本書特色

★Step by step,從基礎到進階,充分掌握冷凍與解凍的祕訣,保留食物鮮味!

5個保持美味的解凍方法、冷凍庫空間100%利用技巧、保留美味的冷凍5 大祕技、冷凍保存Q&A、活用市售冷凍產品的方法,一次解決你對於冷凍與解凍的疑難雜症,掌握實用祕訣,終結冷凍庫化石命運!

★145種常備食材全收錄!

無論是肉類、青菜或海鮮,甚至雞蛋、牛奶、水果、蛋糕,通通不放過,全部為你詳細解說保鮮祕訣,留存食物好風味。

★2個冷凍步驟,為美味佳餚做足準備!

只要在冷凍前先汆燙或清炒,就能為之後的料理省下時間,在忙碌的早晨或是家人比預訂時間早到家時,都能輕鬆端出美味料理,方便又快速。

★46道活用冷凍食材的快速食譜+25道即使冷凍保存也不失風味的美味料理

46道活用冷凍食材的快速食譜,讓你在深夜回到家時,也能使用冷凍食材,迅速做出料理。填飽空虛的胃,溫暖身心靈。25道即使冷凍保存也不失風味的美味料理,只要在假日先準備好,就能讓冰箱變超市,儲備多樣美味佳餚,要吃時只要微波加熱便有好料理。

編者簡介

學研出版

出版品種類繁多,不僅有童書、教科書、語言學習書類等,亦包含食譜烹飪類、科普知識類以及生活風格類等書籍。

省錢王

譯者簡介

六六

淡江大學日本語文學系畢業,現為兼職翻譯,熱衷於穿梭在文字之間。目前勤於讓翻譯能力更上一層樓。聯絡方式:honey80323@gmail.com

■商品規格

人氣商品

◆編者:學研出版

◆譯者:六六

◆25.5×18.2 cm 彩色平裝書 176頁

◆出版社:和平國際

內頁預覽:

商品訊息特點

生活休閒屬性
  • 清潔
  • 收納

◆25.5×18.2 cm 彩色平裝書 176頁
◆出版社:和平國際
◆出版日期:2016/07/01
◆ISBN/條碼:9789863710301

開箱文

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【黃志偉】

美國國際數據集團(IDG)日前於第50屆國際消費電子展(CES)上,舉辦「2016-2017全球領先品牌Global Top Brands」頒獎典禮。OPPO以黑馬之姿成為雙料贏家,分別獲得「2016-2017年度全球智慧型手機領先品牌(Top Global Smartphone Brand)」與「2016-2017年度全球智能互聯設備領先品牌(Top Connected Devices Brand)」兩大獎項。

IDG資本美國董事總經理Patrick Kenealy指出:「此次的頒獎典禮看重的是各個品牌的科技技術、設計、用戶互動及使用者體驗。而OPPO與其他新崛起的手機品牌於2016年,在全球市場發展與技術創新,皆有大幅度的進步。」

對於榮獲此次獎項,OPPO技術規劃總監Lu Luma也表示:「OPPO長期致力於提供全球消費者最頂尖的創新技術,也很高興能獲得此次殊榮。在2017年,OPPO將持續朝滿足用戶的真正需求發展,體現OPPO美因苛求的品牌精神。」

「2016-2017全球領先品牌Global Top Brands」頒獎典禮由IDG主辦,今年的評選內容聚焦於消費電子產品在新技術浪潮下獨特的科技魅力,並以個性化、智慧化、網際網路化等技術進一步的提升產品形象和用戶體驗。

中國時報【報導陳張眾】

近日體感溫度漸降,時尚卻已熱鬧端上早春系列,分析各品牌廣告或形象照,除了力拚大明星入鏡、利用攝影營造故事氛圍外,服裝本身七彩圖紋、布面肌理也給了眼睛最好的刺激,再隨意從衣櫃裡挑選出的混搭風格,衝撞出強烈對比,仍是當今混亂時尚中的主流。

盛開花朵與春天之間的連結,常被用來比喻女人綻放的大好韶光,童年居於法國西北Granville小鎮的迪奧先生,即對炫目花朵產生無限激情,Dior早春系列包款廣告中,法國影后瑪莉詠柯

蒂亞再度藏身花叢中;她身穿品牌取材英國上流社會風格的早春服飾,手中拎著全新正紅色My Lady Dior包款,皮革肩帶上別上代表她名字縮寫的徽章,嫵媚間傳達出專屬個性主義。

皮草世家FENDI在創意總監卡爾拉格斐操刀下,受美國拼布與日式蒔花壁紙啟發,創作出如萬花筒般的幾何花朵圖騰,以薄紗為基底重疊雷射切割皮革或短貂毛的輕盈工法,亦再度傳達出瀟灑柔美韻律。同樣來自義大利的Ermanno Scervino,應用歐洲雙面織花掛毯面料效果在西裝、大衣俐落剪裁,內裏選搭亞麻、府綢等軟質布料襯衫,更添復古優雅氣質。

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